Tourtine aux 3 viandes
Préparation
20 minutes
Cuisson
40 minutes
Portions
6
Poêle
Four
Ingrédients
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 oignon haché
- 250 g de Smoked meat haché grossièrement
- ½ lb de bœuf haché
- ½ lb de porc haché
- 2 abaisses de pâte brisée
- 150 g de fromage en grains
- 1 œuf battu
- 1 tasse de sauce à poutine
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F.
- Dans un poêlon, à feu moyen-vif, cuire le bœuf, le porc, le smoked meat et l’oignon pendant 10 minutes ou jusqu’à évaporation complète des jus de cuisson.
- Foncer un plat à tarte avec une abaisse. Y déposer le mélange de viande et le fromage en grains.
- Recouvrir de la seconde abaisse et sceller avec une fourchette ou avec les doigts.
- Badigeonner d’œuf battu.
- Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Servir avec la sauce à poutine.
