Tacos de poulet et mayo épicée
Préparation
20 minutes
Cuisson
10 minutes
Portions
4
Poêle
Ingrédients
Poulet
- 1 lb de poulet ou dinde haché
- 1 branche de céleri haché
- 2 oignons verts hachés
- 1 tasse de maïs en grains
- Sel et poivre du moulin
Mayo épicée
- ½ tasse de mayonnaise
- 1 c. à soupe de paprika fumé
- Sriracha au goût
- Sel et poivre
Garnitures
- ¼ de laitue Iceberg hachée
- 2 c. à soupe de coriandre fraiche hachée
- 1 avocat coupé en dés
- 8 coquilles à tacos ou 8 petits tortillas de maïs souples
Préparation
- Dans un poêlon à feu moyen-vif, chauffer l’huile et cuire la viande pendant 5 minutes.
- Ajouter les légumes et cuire encore 5 minutes.
- Dans un bol, fouetter les ingrédients de la mayonnaise épicée et réserver.
- Garnir les tacos du mélange de poulet, de laitue, d’avocat et de coriandre.
- Arroser de mayo épicée et déguster.
