Côtelettes de porc diablo

Côtelettes de porc diablo


Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Portions 4

BBQ

Ingrédients


  • 1 tasse de coulis de tomates
  • 1 c. à soupe de paprika fumé
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 2 c. à thé de poudre d’oignon
  • 2 c. à thé de moutarde en poudre
  • ½ c. à thé de poudre de Cayenne
  • Sel et poivre du moulin
  • 8 côtelettes de porc

Préparation


  • Préchauffer le BBQ à la puissance moyenne-élevée et huiler la grille.
  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le porc.
  • Badigeonner le porc de cette sauce.
  • Placer la viande sur la grille à chaleur directe et cuire 1 minute de chaque côté.
  • Déplacer à chaleur indirecte, cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit cuite, en badigeonnant régulièrement.
  • Servir avec des frites maison.