Bien manger. Bien vivre.

Savourez une variété d’aliments sains tous les jours – tel est le nouveau slogan du Guide alimentaire canadien 2019.

Le guide alimentaire canadien, dont la dernière version datait de 2007 et qui n’était qu’une légère mise à jour de la version 1992, offre une toute nouvelle mouture en présentant une façon d’aborder l’alimentation beaucoup plus actuelle et plus facile à appliquer, autant auprès des nutritionnistes et professionnels de la santé qu’auprès des consommateurs.

Les changements principaux du Guide pour une saine alimentation

• Le concept des groupes alimentaires a été éliminé complètement.
• Le concept des portions et des quantités précises a été éliminé également.
• Le Guide fait désormais référence au visuel d’une assiette composée de la moitié en fruits et légumes, d’un quart de grains entiers et d’un quart d’aliments protéinés. Les proportions remplacent les portions fixes.
• Par aliments protéinés, on fait place autant aux protéines végétales qu’aux protéines animales.
• On mise sur une assiette remplie de variétés, de couleurs et de fraîcheur.
• On mise sur des aliments simples, peu transformés.
• On privilégie l’eau comme boisson d’excellence, suivi d’autres boissons non sucrées (boissons végétales, lait faible en gras, café et thé).
• On nous informe davantage sur la consommation modérée à privilégier des boissons sucrées et de l’alcool.

Des conseils actualisés pour encourager de saines habitudes de vie

• Mangez des légumes en abondance
• Consommez des aliments protéinés
• Faites de l’eau votre boisson de choix
• Choisissez des aliments à grains entiers
• Une alimentation saine, c’est bien plus que les aliments que vous consommez
  • Prenez conscience de vos habitudes alimentaires
  • Cuisinez plus souvent
  • Savourez vos aliments
  • Prenez vos repas en bonne compagnie
  • Utilisez les étiquettes des aliments
  • Limitez la consommation d’aliments élevés en sodium, en sucre ou en gras saturés
  • Restez vigilant face au marketing alimentaire

En résumé, le Guide alimentaire canadien répond davantage aux courants actuels des dernières années. Il a été grandement simplifié; il donne de bons conseils sur les saines habitudes de vie et mise sur une assiette équilibrée aux aliments variés et colorés.

Sources :

• Guide alimentaire canadien
• Le Devoir, 2019 : Le nouveau «Guide alimentaire canadien» enfin dévoilé
• Fraîchement Pressé : Le nouveau Guide alimentaire canadien est enfin dévoilé!