Prix :
Quantité :
:
Il y a produits
dans votre panier
:
Le panier est vide
Allez à la boutiqueAujourd’hui, je vous explique et vous donne mes conseils sur les différentes méthodes de cuisson. Tout d’abord, les modes de cuisson diffèr...
PlusL’été arrive à grands pas, ce qui signifie que les salades rafraichissantes feront partie du quotidien de tous! Je vous fais une petite ast...
PlusAujourd’hui, j’ai décidé de vous faire un tout inclus. Une recette beaucoup plus simple qu’elle y parait, mais un coup dans l’assiette, WOW...
PlusAujourd’hui, nous explorons! Avez-vous déjà mangé une protéine à la façon tataki? Bonne question, probablement que vous êtes déjà en train ...
PlusPersonnellement, je me souviens avec nostalgie de ces grandes tables de Noël qui se servaient quand j’étais jeune, avec toute ma famille au...
PlusEt c'est reparti, les festivités se montrent le bout du nez !! Profitez de tous ces merveilleux moments en famille et entre amis pour dégus...
PlusBienvenue à tous dans l’univers extraordinaire de la fondue au fromage! On s’entend pour dire qu’avoir une balance entre le côté gras et ...
PlusAvec la saison froide à nos portes, rien de mieux que quelques bons plats réconfortants! C'est enfin la saison des fondues !!! Quelles soie...
PlusPar où commencer quand on parle d’agneau? Souvent les gens vont croire que l’agneau est automatiquement synonyme de goût puissant, tout est...
PlusComme m’a toujours dit ma mère, il n’y a pas de fumé sans feu. Aujourd’hui, nous parlons de saumon fumé! J’adore utiliser le saumon fumé lo...
PlusParlons du retour à l'école! Eh oui, nous y sommes déjà! Afin de vous simplifier les choses, avant que la routine soit bien installée, voic...
PlusMontons notre appareil* ! Vous aurez compris ici qu’il ne s’agit pas d’un problème de l’ouïe, mais plutôt de la préparation d’un mélange,...
PlusPourquoi la bavette est devenue au fil des dernières années si populaire? Probablement dû à son caractère en termes de goût de bœuf qui a...
PlusLe fameux haut de cuisse de poulet, ce mal-aimé de la volaille. Ce morceau, souvent laissé de côté, comme étant moins noble lors de repas d...
PlusNotre dernière recette, celle du mois de juin, se compose des hauts de cuisse de poulet piri piri! Clothilde, notre sommelière, a de petits...
PlusJe ne pourrais pas dire combien de fois, dans ma vie professionnelle de boucher, j’ai eu des discussions avec des clients au sujet des épic...
PlusQuel plaisir de recevoir parents et amis pour cet événement unique.C’est l’occasion de préparer vos rituels culinaires savoureux pour vous ...
PlusHippocrate, père de la médecine disait : « Que ton aliment soit ton médicament. » Sage affirmation. Une saine alimentation nous apporte le ...
PlusImaginez un repas convivial avec tous les plats et accompagnements au centre de la table. On s’assoit, on discute, on mange… quel bonheur d...
PlusL’automne est sans contredit la saison des fondues ! On aime bien se retrouver en famille ou entre amis pour profiter d’un repas chaleureux...
PlusL’arrivée des températures plus froides ne signifie pas pour autant la fin de la saison du BBQ. Quand les degrés dégringolent, il faut prof...
PlusDepuis toujours, les lunchs sont une source de stress pour les parents qui désirent offrir ce qu’il y a de mieux à leurs enfants : des repa...
PlusLa conception d’un tartare peut en intimider plusieurs. Avec quelques notions de base, vous pourrez savourer un tartare à votre gout et ...
PlusLe tomahawk est une pièce de viande au look unique qui attire tous les regards lors de BBQ entre amis. La meilleure façon de le cuire est p...
PlusQuand on pense rentrée scolaire, inévitablement nous vient en tête la corvée des boîtes à lunch ! Quoi faire pour alléger la tâche ? Facile...
PlusMon premier conseil sera : oubliez les planches de verre, de marbre ou de bambou ! Elles doivent vous servir uniquement d’objet décoratif o...
PlusVous avez besoin d'une chapelure rapidement pour l'une de vos recettes ? Voici les trucs de notre chef Sonia Lizotte de l'Escouade culinair...
PlusIl n’y a pas de saison pour déguster des brochettes ! Parfaites pour le barbecue, elles sont tout aussi savoureuses cuites au four. Peu imp...
PlusPour conserver les condiments, rien ne vaut le bac à glaçons. Les cavités du bac ont le format idéal pour vous permettre d’ajouter de la sa...
PlusVoici quelques astuces afin de conserver le croustillant de vos aliments ! Déposez une grille sur une plaque à cuisson. À la sortie de la f...
PlusVous avez acheté une poitrine de canard et vous aimeriez qu'elle soit goûteuse et tendre ? Suivez les étapes de notre chef ! Préchauffer...
PlusLa sauce est présente dans notre alimentation depuis au moins 100 ans avant Jésus-Christ. Sa popularité ne s’est jamais tarie, au contraire...
PlusAvant la cuisson Un massage s’impose ! Plutôt que de saupoudrer vos épices préférées sur votre poulet, prenez le temps de le frotter. Étale...
PlusDepuis le début de la pandémie, les achats en ligne ont connu un bond considérable. Il y a eu un engouement important pour diverses boîtes,...
PlusChez Viandes de la ferme, on aime gâter nos clients, et c’est pourquoi nous avons collaboré avec une entreprise québécoise pour vous offrir...
PlusAvec le retour de la saison du BBQ, osez utiliser des sauces, épices et condiments locaux d’ici pour apporter un goût exquis à votre repas ...
PlusLes 3 complices d’une marinade succulente Acidité : jus d’agrumes, vinaigre, vin, sauce tomate, ketchup, moutarde, bière Un ingrédient acid...
PlusLes bons ingrédients Seulement 5 ingrédients sont nécessaires pour une pâte à pizza réussie : farine tout usage, levure, sel, eau et sucre....
PlusAfin de conserver toutes les saveurs et les jus de cuisson à l’intérieur de votre pièce de viande, il faut impérativement la laisser repose...
PlusAfin de faire une suite à notre article L'emballage sous vide pour une meilleure conservation des aliments, nous avons pensé vous guider su...
PlusToujours à la recherche de nouvelles idées pour vous inspirer et pour allier cuisine traditionnelle et nouvelles idées, nous vous avons pré...
PlusIl y a quelques semaines, une nouvelle alliance a vu le jour entre Viandes de la ferme et nos collaborateurs de chez Les Ateliers Pyrus Sig...
PlusLa sélection de producteurs de qualité qui ont à cœur l’environnement, l’élevage responsable et le bien-être animal est essentielle pour Vi...
PlusChoisir de manger local implique non seulement de réduire notre empreinte écologique en minimisant le transport par camion, mais il permet ...
PlusQue ce soit pour faire cuire vos viandes, poissons et volailles sur le BBQ ou à l’intérieur, une viande bien assaisonnée est toujours plus ...
PlusQuand la simple odeur des BBQ des voisins vous fait saliver, c’est que la saison du BBQ est belle et bien entamée ! Toutefois, quelques règ...
PlusBien manger. Bien vivre. Savourez une variété d’aliments sains tous les jours – tel est le nouveau slogan du Guide alimentaire canadien 201...
PlusLa fraîcheur des produits fait partie intégrante des éléments distinctifs de Viandes de la ferme. Il est certain que tous les produits de n...
Plus