Dinner Cocktail | Two Way Stakes
Mango Pious
Ingredients:
- 1 mangue bien mûre ou 1 ½ tasse de mangue congelée décongelée
- 2 c. à thé d’herbes salées
- 1 chopped clove of garlic
- ½ cup of mayonnaise
- 24 croûtons ou chips ondulées natures
- 48 slices of Pious de Charlevoix
- Herbes fraîches
How to proceed:
- Place the mango in a food processor and purée.
- Ajouter les herbes salées, l’ail, la mayonnaise et bien mélanger. Réserver.
- Déposer deux tranches de Pieux sur chaque croûton, ajouter la mayo à la mangue et garnir d’herbes fraîches.
Chipotle Pious
Ingredients:
- ½ tasse de crème sûre
- ¼ tasse de fromage à la crème
- 2 teaspoons chipotle pepper
- 24 croutons or cucumber slices
- 48 slices of Pious de Charlevoix
- 1 tsp. smoked paprika
How to proceed:
- In a bowl, combine sour cream, cream cheese and chipotle pepper. Set aside.
- Place two slices of Pious on each crouton, add chipotle filling and sprinkle with smoked paprika.
Enjoy your meal!
