Prix :
Quantité :
:
Il y a produits
dans votre panier
:
Produits en Vedette:
Le panier est vide
Allez à la boutique
12
Sep
Actualités
Astuce du boucher : il n'y a pas de fumé sans feu
Comme m’a toujours dit ma mère, il n’y a pas de fumé sans feu. Aujourd’hui, nous parlons de saumon fumé! J’adore utiliser le saumon fumé lo...
Plus
09
Aug
Actualités
Bien accompagner l'agneau, le bœuf haché et les produits prêts à manger
Parlons du retour à l'école! Eh oui, nous y sommes déjà! Afin de vous simplifier les choses, avant que la routine soit bien installée, voic...
Plus
09
Aug
Actualités
Astuce du boucher: montons notre appareil !
Montons notre appareil* ! Vous aurez compris ici qu’il ne s’agit pas d’un problème de l’ouïe, mais plutôt de la préparation d’un mélange,...
Plus
18
Jul
Actualités
Comment bien préparer sa bavette de boeuf
Pourquoi la bavette est devenue au fil des dernières années si populaire? Probablement dû à son caractère en termes de goût de bœuf qui a...
Plus
19
Jun
Actualités
Astuce du boucher: les hauts de cuisse de poulet
Le fameux haut de cuisse de poulet, ce mal-aimé de la volaille. Ce morceau, souvent laissé de côté, comme étant moins noble lors de repas d...
Plus
19
Jun
Actualités
Les choix de vins
Notre dernière recette, celle du mois de juin, se compose des hauts de cuisse de poulet piri piri! Clothilde, notre sommelière, a de petits...
Plus
27
Apr
Actualités
À vos marques, prêt, MARINER !!!
Je ne pourrais pas dire combien de fois, dans ma vie professionnelle de boucher, j’ai eu des discussions avec des clients au sujet des épic...
Plus
31
Jan
Actualités
Pimpez vos incontournables du Super Bowl
Quel plaisir de recevoir parents et amis pour cet événement unique.C’est l’occasion de préparer vos rituels culinaires savoureux pour vous ...
Plus
03
Jan
Actualités
Manger mieux - cuisiner davantage
Hippocrate, père de la médecine disait : « Que ton aliment soit ton médicament. » Sage affirmation. Une saine alimentation nous apporte le ...
Plus
01
Dec
Actualités
Et si on se cuisinait un repas de Noël traditionnel ?
Imaginez un repas convivial avec tous les plats et accompagnements au centre de la table. On s’assoit, on discute, on mange… quel bonheur d...
Plus
26
Sep
Actualités
Pour une fondue chinoise réussie !
L’automne est sans contredit la saison des fondues ! On aime bien se retrouver en famille ou entre amis pour profiter d’un repas chaleureux...
Plus
26
Sep
Actualités
Fumaison à froid
L’arrivée des températures plus froides ne signifie pas pour autant la fin de la saison du BBQ. Quand les degrés dégringolent, il faut prof...
Plus
25
Aug
Actualités
Astuces pour les lunchs !
Depuis toujours, les lunchs sont une source de stress pour les parents qui désirent offrir ce qu’il y a de mieux à leurs enfants : des repa...
Plus
09
Aug
Actualités
À chacun son tartare
La conception d’un tartare peut en intimider plusieurs. Avec quelques notions de base, vous pourrez savourer un tartare à votre gout et ...
Plus
17
Jun
Actualités
Comment bien réussir son Tomahawk sur le BBQ
Le tomahawk est une pièce de viande au look unique qui attire tous les regards lors de BBQ entre amis. La meilleure façon de le cuire est p...
Plus
02
Sep
Actualités
Pour un retour à l'école simplifié !
Quand on pense rentrée scolaire, inévitablement nous vient en tête la corvée des boîtes à lunch ! Quoi faire pour alléger la tâche ? Facile...
Plus
06
May
Actualités
Comment bien choisir et traiter votre planche à découper
Mon premier conseil sera : oubliez les planches de verre, de marbre ou de bambou ! Elles doivent vous servir uniquement d’objet décoratif o...
Plus
03
Apr
Actualités
Pour une chapelure vite fait, bien fait !
Vous avez besoin d'une chapelure rapidement pour l'une de vos recettes ? Voici les trucs de notre chef Sonia Lizotte de l'Escouade culinair...
Plus
16
Mar
Actualités
Des brochettes équilibrées !
Il n’y a pas de saison pour déguster des brochettes ! Parfaites pour le barbecue, elles sont tout aussi savoureuses cuites au four. Peu imp...
Plus
11
Feb
Actualités
Il vous faut absolument un bac à glaçons !
Pour conserver les condiments, rien ne vaut le bac à glaçons. Les cavités du bac ont le format idéal pour vous permettre d’ajouter de la sa...
Plus
15
Jan
Actualités
On les aime croustillants !
Voici quelques astuces afin de conserver le croustillant de vos aliments ! Déposez une grille sur une plaque à cuisson. À la sortie de la f...
Plus
21
Dec
Actualités
Cuire le canard à la perfection
Vous avez acheté une poitrine de canard et vous aimeriez qu'elle soit goûteuse et tendre ? Suivez les étapes de notre chef ! Préchauffer...
Plus
24
Nov
Actualités
Le secret est dans la sauce
La sauce est présente dans notre alimentation depuis au moins 100 ans avant Jésus-Christ. Sa popularité ne s’est jamais tarie, au contraire...
Plus
16
Nov
Actualités
Un poulet au four plus que parfait
Avant la cuisson Un massage s’impose ! Plutôt que de saupoudrer vos épices préférées sur votre poulet, prenez le temps de le frotter. Étale...
Plus
02
Nov
Actualités
Trucs pour bien magasiner votre viande en ligne
Depuis le début de la pandémie, les achats en ligne ont connu un bond considérable. Il y a eu un engouement important pour diverses boîtes,...
Plus
23
Oct
Actualités
Un KLIIN pour faciliter votre quotidien
Chez Viandes de la ferme, on aime gâter nos clients, et c’est pourquoi nous avons collaboré avec une entreprise québécoise pour vous offrir...
Plus
16
Oct
Actualités
Sauces et rubs : comment bien les utiliser !
Avec le retour de la saison du BBQ, osez utiliser des sauces, épices et condiments locaux d’ici pour apporter un goût exquis à votre repas ...
Plus
07
Oct
Actualités
Pour une marinade réussie
Les 3 complices d’une marinade succulente Acidité : jus d’agrumes, vinaigre, vin, sauce tomate, ketchup, moutarde, bière Un ingrédient acid...
Plus
21
Sep
Actualités
Pour une pâte à pizza réussie
Les bons ingrédients Seulement 5 ingrédients sont nécessaires pour une pâte à pizza réussie : farine tout usage, levure, sel, eau et sucre....
Plus
07
Sep
Actualités
Le repos du guerrier : pour une viande juteuse et succulente
Afin de conserver toutes les saveurs et les jus de cuisson à l’intérieur de votre pièce de viande, il faut impérativement la laisser repose...
Plus
18
Aug
Actualités
L'emballage sous vide : quelques notions importantes à connaître !
Afin de faire une suite à notre article L'emballage sous vide pour une meilleure conservation des aliments, nous avons pensé vous guider su...
Plus
03
Mar
Actualités
Inspirez-vous de notre menu sucré pour entamer la saison printanière
Toujours à la recherche de nouvelles idées pour vous inspirer et pour allier cuisine traditionnelle et nouvelles idées, nous vous avons pré...
Plus
12
Nov
Actualités
Les Ateliers Pyrus Signature, un nouveau partenariat avec Viandes de la ferme
Il y a quelques semaines, une nouvelle alliance a vu le jour entre Viandes de la ferme et nos collaborateurs de chez Les Ateliers Pyrus Sig...
Plus
19
Jun
Actualités
Des producteurs sélectionnés avec soin, des produits de qualité
La sélection de producteurs de qualité qui ont à cœur l’environnement, l’élevage responsable et le bien-être animal est essentielle pour Vi...
Plus
17
Jun
Actualités
Manger local, c'est soutenir les producteurs d'ici
Choisir de manger local implique non seulement de réduire notre empreinte écologique en minimisant le transport par camion, mais il permet ...
Plus
17
Jun
Actualités
Les bienfaits de faire ses propres marinades
Que ce soit pour faire cuire vos viandes, poissons et volailles sur le BBQ ou à l’intérieur, une viande bien assaisonnée est toujours plus ...
Plus
27
May
Actualités
Pour tout savoir sur la cuisson au BBQ
Quand la simple odeur des BBQ des voisins vous fait saliver, c’est que la saison du BBQ est belle et bien entamée ! Toutefois, quelques règ...
Plus
16
Apr
Actualités
Une saine alimentation selon le Guide alimentaire canadien
Bien manger. Bien vivre. Savourez une variété d’aliments sains tous les jours – tel est le nouveau slogan du Guide alimentaire canadien 201...
Plus
01
Apr
Actualités
Fraîcheur assurée grâce aux boites isothermes!
La fraîcheur des produits fait partie intégrante des éléments distinctifs de Viandes de la ferme. Il est certain que tous les produits de n...
Plus
18
Mar
Actualités
Tripler la durée de conservation des aliments avec le procédé HPP Canada
L'enjeu principal des produits alimentaires périssables est que leur durée de conservation est souvent très limitée dans le temps. De plus ...
Plus
07
Mar
Actualités
L'emballage sous vide pour une meilleure conservation des aliments
Les méthodes d’emballage ont définitivement un impact sur la conservation des produits et sur le goût final de ces derniers. Les emballages...
Plus
22
Oct
Actualités
Refroidi à l'air, une valeur ajoutée
Différentes méthodes engendrent différents résultats. Ainsi, la méthode selon laquelle la volaille est transformée et emballée a très certa...
Plus
19
Oct
Actualités
Top-15 des meilleurs restos de viande dans Lanaudière
Avis aux amateurs de viande, les restaurants de Lanaudière sauront vous charmer à coup sûr par leur ambiance festive, chaleureuse et invita...
Plus
20
Sep
Actualités
Nouvel arrivage : nos sacs isothermiques réutilisables VDLF
Le souci de l’environnement fait partie des valeurs de Viandes de la ferme. Il est certain que tous les produits de nos producteurs locaux,...
Plus
07
Aug
Actualités
VDLF : fière partenaire du Tournoi de golf des Célébrités 2018
Viandes de la ferme est très fière d'avoir participé au Tournoi des célébrités 2018 du Club de Golf Le Mirage. Cet événement rassemblant pl...
Plus
21
Mar
Actualités
Recevoir : les règles de l’art réinventées
La manière de recevoir, entre amis ou en famille, est le reflet de notre société actuelle. Le plaisir et le bonheur sont recherchés plus qu...
Plus
16
Mar
Actualités
Être actif nourrit l'esprit
Être en santé peut prendre plusieurs formes, qu’il soit question de saines habitudes de vie, de santé mentale, d’être actif, de rester moti...
Plus
06
Mar
Actualités
Prévenir la déprime hivernale par l'alimentation
C’est un phénomène connu : le manque de lumière naturelle affecte notre moral et joue sur nos émotions, notre énergie et notre motivation. ...
Plus
