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Astuce de notre sommelière: bien accompagner sa fondue

Astuce de notre sommelière: bien accompagner sa fondue

Avec la saison froide à nos portes, rien de mieux que quelques bons plats réconfortants! C'est enfin la saison des fondues !!!

Quelles soient à la viande ou au fromage, chacun y trouve sa satisfaction. Quoi de mieux qu'une merveilleuse fondue au fromage, chers amis! Ce plat onctueux et riche se mariera à merveille avec un vin blanc sec et vif afin d'équilibrer l'accord plat/vin.

On ne peut oublier la fondue à la viande! Dans ce cas-ci, le bouillon jouera le rôle principal pour votre choix de vin. Habituellement, à base de vin rouge et plusieurs autres condiments, il se trouve souvent très gouteux et odorant. Un vin rouge aromatique et souple sera le bienvenu!

Bonne dégustation!

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