Burgers d’agneau assaisonnés à la grecque
Ingrédients :
Pour les galettes d'agneau :
- 1½ lb d’agneau haché Famille Fontaine (env. 2 pqts)
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à soupe d’origan séché
- ½ tasse de fromage de feta émietté
- 2 c. à soupe de tomates séchées dans l’huile hachées
Pour les garnitures :
- 4 pains burgers
- Quelques tranches de tomate
- Quelques feuilles de laitue
- ¼ tasse de mayonnaise
Marche à suivre :
- Préchauffer le BBQ à puissance moyenne. Nettoyer et huiler la grille.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes. Façonner 4 galettes de taille égale. Réserver.
- Déposer la viande sur la grille à chaleur directe et cuire 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit complètement cuite.
- Cuire les pains à chaleur directe pendant 30 secondes de chaque côté, puis assembler vos burgers.
Bon appétit !
