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Muffins au fromage et chorizo

Muffins au fromage et chorizo
Ingrédients:
  • 1½ tasse de farine tout usage
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 3 œufs
  • ¼ tasse d’huile d’olive
  • ¼ tasse de lait
  • 100 g fromage cheddar fort coupé en petits dés
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée finement
  • 90 g de saucisson artisanal de porc au chorizo, haché
  • Sel et poivre au goût

Marche à suivre :

  1. Préchauffer le four à 375 F.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate.
  3. Dans un autre bol, mélanger les œufs, l’huile d’olive et le lait.
  4. Incorporer le mélange sec au mélange liquide. Ajouter le reste des ingrédients.
  5. Déposer des caissettes dans des moules à muffins, ajouter le mélange et cuire 25 minutes.

Bon appétit !

Catégorie : Recettes