Cocktail dînatoire | Pieux deux façons
Pieux à la mangue
Ingrédients :
- 1 mangue bien mûre ou 1 ½ tasse de mangue congelée décongelée
- 2 c. à thé d’herbes salées
- 1 gousse d’ail hachée
- ½ tasse de mayonnaise
- 24 croûtons ou chips ondulées natures
- 48 tranches de Pieux de Charlevoix
- Herbes fraîches
Marche à suivre :
- Déposer la mangue dans un robot culinaire et la réduire en purée.
- Ajouter les herbes salées, l’ail, la mayonnaise et bien mélanger. Réserver.
- Déposer deux tranches de Pieux sur chaque croûton, ajouter la mayo à la mangue et garnir d’herbes fraîches.
Pieux chipotle
Ingrédients :
- ½ tasse de crème sûre
- ¼ tasse de fromage à la crème
- 2 c. à thé de piment chipotle
- 24 croûtons ou tranches de concombre
- 48 tranches de Pieux de Charlevoix
- 1 c. à thé de paprika fumé
Marche à suivre :
- Dans un bol, mélanger la crème sûre, le fromage à la crème et le piment chipotle. Réserver.
- Déposer deux tranches de Pieux sur chaque croûton, ajouter la garniture chipotle et saupoudrer de paprika fumé.
Bon appétit !
