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Pizzaghetti

Pizzaghetti

Ingrédients :

Pour la pizza :

  • 1 boule de pâte à pizza (450 g) maison ou du commerce
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à thé de thym frais haché
  • 100 g de brie, coupé en dés
  • 8 tranches de bacon cuit émietté
  • 1 pot (200 ml) de poivrons doux grillés, égouttés et hachés
  • Poivre du moulin
  • 1 tasse de roquette

Pour les pâtes :

  • 200 g de spaghettis crus
  • 250 g d’effiloché de porc
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin au goût

    Marche à suivre :

    1. Préchauffer le four à 400 ºF.
    2. Sur une surface farinée, abaisser la pâte pour former un rectangle de 20 cm x 30 cm.
    3. Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Badigeonner d’huile d’olive.
    4. Garnir la pizza de thym, de brie, de bacon et la moitié du pot de poivrons grillés. Poivrer au goût.
    5. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
    6. Pendant ce temps, cuire les spaghettis al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. 
    7. Dans une grande casserole, chauffer l’effiloché de porc. Ajouter les pâtes, l’huile d’olive et le reste des poivrons grillés. Bien mélanger. Saler et poivrer au goût.
    8. Au moment de servir, parsemer la pizza de roquette et accompagner avec les spaghettis.

    Bon appétit !

    Pour cette délicieuse recette de pizzaghetti, nous vous suggérons quelques idées de vins afin de bien accompagner votre expérience culinaire !

    Dans ce cas-ci, le classique Chianti Classico d'Italie fera très bien l’affaire. Il est moyennement Corsé et fruité ! Vous pouvez également opter pour un Cru du Beaujolais (France) sous la pastille Souple et fruité. Vous désirez trouver une option originale ? Essayez un Lambrusco, mousseux italien rouge ou rosé. Son grand atout : il est sec. Dans le verre, son nez rappelle le bouquet d'un vin rouge avec ses parfums de framboise et de cerise.

    À votre santé !

    Catégorie : Recettes