Poitrines de poulet farcies au jambon et asperges
Notre chef Sam vous propose aujourd'hui sa délicieuse recette "retour à l'école"! Que ce soit pour un bon dîner ou un souper rapide en famille, elle saura plaire tout le monde !
Ingrédients:
6 poitrines de poulet ouvertes, style papillon
1 paquet d'asperges
1 paquet de jambon blanc bio de DuBreton
1 bouteille de sauce dijonnaise
1 paquet de fromage à la crème
Étapes:
1. Bien badigeonner l’intérieur de la poitrine avec la sauce dijonnaise et déposez le jambon et les asperges blanchies
2. Venir délicatement refermer la poitrine farcie sur elle-même pour ensuite la piquer avec cure dent en bois de façon à tenir la poitrine fermée
3. Badigeonnez une dernière fois l’extérieur de poitrine farcie avec la sauce dijonnaise
4. Envoyez la poitrine au four à 425F pour une durée de 25 min
5. Pour ce qui est de la sauce, vous n’aurez qu’à mettre la même quantité de sauce dijonnaise que de fromage à la crème.
6. Bien notez que vous devrez ajouter votre jus de cuisson des poitrines à votre sauce pour la rendre plus liquide et savoureuse!
*Sam accompagne souvent cette recette d'une salade de macaroni pour les lunchs ou avec une salade césar.
