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Tarte artisanale de canard effiloché et fromage à raclette

Tarte artisanale de canard effiloché et fromage à raclette

Ingrédients :

  • 2 c. à soupe de beurre
  • 4 oignons jaunes moyens émincés
  • 3 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 abaisse (400 g) de pâte feuilletée
  • 125 g de fromage OKA à raclette, tranché
  • 450 g de canard confit effiloché (2 paquets de confit Viandes de la ferme)
  • 1 œuf battu

Marche à suivre :

  1. Préchauffer le four à 375 F.
  2. Dans une casserole à feu moyen, fondre le beurre et cuire les oignons 15 minutes en remuant régulièrement.
  3. Ajouter le sirop d'érable et poursuivre la cuisson pendant cinq minutes. Réserver.
  4. Fariner le plan de travail.
  5. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, rouler une abaisse de pâte feuilletée d'environ 5 mm (1/4 po) d'épaisseur et d'environ 33 cm (13 po) de diamètre.
  6. Déposer l'abaisse dans un moule à tarte de 23 cm (9 po).
  7. Ajouter le fromage, le canard confit et les oignons.
  8. Replier la pâte vers le centre.
  9. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec l’œuf battu.
  10. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Bon appétit !

 

 

Catégorie : Recettes