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Tourtine aux 3 viandes

Tourtine aux 3 viandes

Ingrédients :

Marche à suivre :

  1. Préchauffer le four à 375 F.
  2. Dans un poêlon, à feu moyen-vif, cuire le bœuf, le porc, le smoked meat et l’oignon pendant 10 minutes ou jusqu’à évaporation complète des jus de cuisson.
  3. Foncer un plat à tarte avec une abaisse. Y déposer le mélange de viandes et le fromage en grains.
  4. Recouvrir de la seconde abaisse et sceller avec une fourchette ou avec les doigts.
  5. Badigeonner avec l’œuf battu.
  6. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
  7. Servir avec la sauce à poutine.

Bon appétit !

L’automne est de retour, et quoi de mieux qu’une bonne tourte réinventée afin d’apprécier un peu plus cette saison de cocooning !


Optez pour un vin rouge souple et aromatique, avec une petite touche d’acidité. Vous réduirez ainsi l’effet un peu salé que pourrait engendrer le smoke meat!

Bonne saison, et à votre santé !

Catégorie : Recettes